偽装，今日は梅酒で話題に吉兆の話です。吉兆は，歴史もあり，のれんわけですでに，それぞれ別の経営になっているそうです。今回，問題となったのは，大阪の船場吉兆というところです。
ドメインは，どれも，kitcho.com ですが，それぞれ，内容は別です。
本吉兆 http://www.kitcho.com/osaka-hon/
神戸吉兆 http://www.kitcho.com/kobe/info/
京都吉兆 http://www.kitcho.com/kyoto/
それぞれ，今回の事件をどうとらえているか比較するのもいいですよ。
ところで，私が昔，京都の禅寺で修行をしたときの私の弟弟子は，修行が終わったら，吉兆に入るって言ってました。今は，きっと立派な料理人になっているのではないでしょうか。
